Дрожжи верхового брожения APRO American ale style - обладают высокой скоростью брожения, а также способны образовывать плотный осадок в конце процесса, улучшая, таким образом, осветление пива. Имеет низкое производство сложных эфиров и особенно низкий уровень диацетила.
Штамм, выбранный для производства традиционных американских элей. Может использоваться для всех видов пива верхового брожения.
Характеристики: