Аппарат Кваркини КА-350-01 предназначен для формования и приготовления во фритюре сырных и творожных шариков. Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем. Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Ванна размером 400х315х115мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Объем фритюрной ванны 16 л. Объем заливаемого фритюра 8 л.

Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом. Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе.

Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «АТЕСИ» и способен формировать кваркини правильной формы и одинаковой массы.

Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла.

Характеристики:

Заводские данные

Производитель Atesy

Страна Россия

Гарантийный срок, мес: 6

Основные характеристики:

Объем дозатора, л -6

Напряжение, В -220

Модель КА-350-01

Мощность, кВт -3.9

Объем ванны, л-16

Объем фритюра, л-16

Масса пончика, гр.-25

Масса заготовки, гр-26±2

Производительность, шт/ч-350

Объем фритюра 1 ванны, л-16

Габариты и вес

Высота, мм 610

Ширина, мм 515

Длина, мм 770

Вес, кг 10

Глубина (мм), в упаковке-450

Ширина (мм), в упаковке-515

Высота (мм), в упаковке-450

Вес (кг), в упаковке -10

Заказать аппарат с доставкой в любой регион Казахстана  и в страны Таможенного Союза вы можете в нашей компании. Оборудование сертифицировано в соответствии с нормами РК и РФ, имеется официальная гарантия завода-изготовителя. Также у нас  для максимально быстрого обслуживания Вы всегда сможете заказать необходимые запчасти, комплектующие и расходные материалы.