Печь-гриль Voldone BCJ-45L с гидрофильтром UNF-45 предназначена для приготовления широкого спектра блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и теста на предприятиях общественного питания с количеством посадочных мест не более 100. Гидрофильтр очищает отводимый от печи дым и защищает системы вентиляции от попадания искр и пламени во время их работы и оснащен насосной станцией для автономной работы от централизованной системы водоснабжения. Корпуса печи и гидрофильтра выполнены из пищевой нержавеющей стали, дверь и приемная рамка - из литьевого чугуна.

В комплект поставки входят шкаф-подставка, искрогаситель, жаропрочная гриль-решетка, верхняя полка-решетка для готовых продуктов и ведро для золы.

Особенности печи:

• Возможность легко контролировать температуру внутри печи
• Встроенный регулятор тяги воздуха
• Верхняя шиберная заслонка искрогасителя
• Встроенный термометр
• Ящик для золы
• Удобная рабочая поверхность
• Отсутствует излишний жар вокруг печи

Особенности гидрофильтра:

• 3 лабиринтных жироулавливающих фильтра
• Саже- и дегтеулавливающий фильтр
• Двойная водяная завеса
• Низкий уровень шума
• Малое энергопотребление

Дополнительные характеристики:

• Производительность вытяжки, не более:
  • Печь: 3000 м³/час
  • Гидрофильтр: 4000 м³/час
• Напряжение гидрофильтра: 220 В
• Мощность гидрофильтра, не более: 0,75 кВт
• Расход воды в искрогасителе, не более: 15 л/мин.
• Диаметр выходного отверстия гидрофильтра: 315 мм
• Расход угля: от 12 до 15 кг/день
• Габариты гидрофильтра: 1099х1265х790 мм
• Размеры гриль-решетки: 750х495 мм