Печь на твердом топливе (хоспер) Estro PRO2 Plus используется на торговых предприятиях и общепите для приготовления любых блюд на древесном или угольном топливе.
Печь PRO2 Plus – это многоуровневая печь на древесном топливе, которая гарантирует безопасность на Вашей кухне, экономию места, а главное, в процессе приготовления сохраняются натуральные свойства продукта.
Нижняя камера выполнена из чугуна с решетками для гриля из нержавеющей стали.
Верхняя камера с подом
Эргономичные термостойкие ручки, с защелкой безопасности и герметичной застежкой.
Ручки и двери предотвращают проникновение кислорода, повышая производительность и тепловую эффективность.
Открывая смотровой люк, можно следить за приготовлением пищи без охлаждения зоны приготовления.
Температура в камере показана механическим термометром.
Лоток для загрузки топлива и сбора золы на телескопических направляющих.
Рабочая температура гриля на древесном топливе - °C 200 / 420
Рабочая температура гриля на угольном топливе - °C 70 / 370
Рабочая температура печи на древесном топливе - °C 200 / 320
Рабочая температура печи на угольном топливе - °C 170 / 270
Максимальная загрузка древесного топлива: 5/6 кг
Время разогрева: 45 - 90 мин.
Минимальная выходная мощность вытяжки - 2100 м3/ч
Площадь одного гриля: 1820 см2
Размеры печи: 161*475*450